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中国居民膳食指南
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中国居民平衡膳食宝塔(Chinese Food Guide Pagoda)是根据《中国居民膳食指南(2016)》的核心内容和推荐,结合中国居民膳食的实际情况,把平衡膳食的原则转化为各类食物的数量和比例的图形化表示。

中国居民平衡膳食宝塔形象化的组合,遵循了平衡膳食的原则,体现了一个在营养上比较理想的基本构成(如图)。平衡膳食宝塔共分5层,各层面积大小不同,体现了5类食物和食物量的多少;5类食物包括谷薯类、蔬菜水果,畜禽鱼蛋类、奶类、大豆和坚果类以及烹饪用油盐,其食物数量是根据不同能量需要而设计,宝塔旁边的文字注释,表明了在能量1600~2400kcal之间时,一段时间内成人每人每天各类食物摄入量的平均范围。




中国居民平衡膳食餐盘(Food Guide Plate是按照平衡膳食原则,在不考虑烹饪用油盐的前提下,描述了一个人一餐中膳食的食物组成和大致比例。餐盘更加直观,一餐膳食的食物组合搭配轮廓清晰明了。

餐盘分成4部分,分别是谷薯类、动物性食品和富含蛋白质的大豆、蔬菜和水果,餐盘旁的一杯牛奶提示其重要性。此餐盘适用于2岁以上人群,是一餐中的食物基本构成的描述。


    中国儿童平衡膳食算盘(Food Guide Abacus是根据平衡膳食的原则转化各类食物的份量图形化的表示,算盘主要针对儿童。与宝塔相比,在食物分类上,把蔬菜、水果分为两类,算盘分成6行,用不同色彩的彩珠标示食物多少,黄色表示谷物,绿色表示蔬菜,蓝色表示水果,紫色表示动物性食物,香槟色表示奶类,红色是油盐。此算盘份量为8~11岁儿童中等活动水平计算,宣传和知识传播中可以寓教于乐,与儿童很好沟通和记忆一日三餐食物基本构成的多少。


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