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专委会活动：“糖尿病人的膳食管理（之二）”主题交流会
发布时间：2012-07-22 来源： 作者： 点击次数：2151
2012年7月22日下午，糖尿病与营养专业委员会举行关于“食物血糖生成指数”主题交流会。市营养协会二十余名会员出席本次交流活动。
糖尿病与营养专业委员会负责人尚重阳讲解了食物血糖生成指数的概念，尚重阳强调了血糖生成指数是衡量食物引起餐后血糖反应的一项有效指标，反映了食物升高血糖的速度和能力。随后，尚重阳就影响血糖生成指数的因素进行了深入的讲解，分别从食物的物理形式、糊化水平、直链淀粉比例等方面对血糖指数的影响进行了阐述，与会会员悉心聆听，认真记录。
会员们探讨了一些糖尿病营养相关问题。针对一些错误的营养知识，尚重阳老师再次强调在营养学各项工作中，必须秉承整体、客观的营养观念，希望大家抱着严谨、理性的营养工作态度，向群众传播科学的营养知识。
此次交流活动，气氛热烈，提高了会员的学术水平，活动历时两个小时圆满结束。
