教授、博导、四川省学术带头人和有突出贡献优秀专家，中国营养学会常务理事、四川省营养学会副理事长，“营养学报” 、BES，BJN等国内外学术杂志审稿人。先后赴美、日、香港学习访问，在营养与疾病，老年儿童营养与食品科学研究方向和肿瘤、乳糖不耐受、学习记忆、贫血等防治领域获准多项国家自然科学基金、省部级和国际协作项目，发表学术论文200余篇，获多项省、市政府二、三等科技进步奖。培养博士、硕士研究生60余人，主/参编国家规划教材和学术著作20余本，参加《中国居民膳食指南-2007》、《DRIs-2013》修订工作。