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学员心声—张彬
发布时间:2016-12-02        来源:        作者:        点击次数:1412

我与营养的不解之缘



大家好,我叫张彬,是晋城营养师协会第31期的学员。由于家庭的关系,早在2008年之前我就比较关注食品安全与营养方面的知识,并一直希望可以正规系统的学习,但由于诸多的原因导致愿望一直未能实现。可是希望学习营养的小火苗一直埋藏在心里,也一直在了解晋城市各种营养师培训的途径,直到今年的10月初,在朋友的帮助下,来到了我们晋城市营养师协会,并选择这里作为我学习营养的起点。

说起营养,我心中真是感慨万千,因为我们家族有糖尿病史,所以我的母亲从很早开始就比较注重家人的饮食健康,看各种的宣传营养健康的节目,家里还买了各种制作药膳的食谱和其它的一些宣传营养的科普书籍。当年我妈妈还自己记笔记,根据电视里介绍的和书上看来的,自己为我们家制定“营养食谱”。每次看到新的健康理念时,总是打电话叮嘱我要去做,为的就是预防家族病在我身上的发生。

一个家庭的健康饮食真的可以改变我们的生活质量,这是我这么多年最深刻的体会。糖尿病的遗传,在我看来很大程度上是一个家庭饮食习惯的遗传。我们家的饮食一直是“三高”饮食,在我父母都查出有糖尿病以后,我妈妈说要改变我们家的饮食,从饮食上调节血糖的水平。在我妈妈的努力下,我们家最大的变化就是油和盐的量降下来了,还记得当时我爸爸每次吃饭总是说菜没味儿,每次都要去拿咸菜,但在我妈妈的坚持下,最后我家成功减盐减油,他们还每天出去做一些运动,例如快走、打太极拳、跳广场舞等。当时真的是有效果的,我爸妈的血糖虽然较正常值还是偏高,但都比较稳定,也得到了很好的控制。但现在家里就剩下我爸爸一个人,因为没有了一个身边人的监督和照顾,我爸爸的饮食又成了高盐高油的饮食,而且饮食很单调,基本都是大量的米面配很少的菜。结果是现在血糖很高,也很不稳定,一日三餐前都要注射胰岛素,身体的状态也不如以前,因糖尿病引起的并发症也开始有些出现,今年也是住院治疗了一段时间,但血糖还是不能稳定的控制。看到父亲身体的状况,作为唯一女儿的我心里也是很难过的。我也一直在学着我妈妈那样关注着很多糖尿病人的饮食健康,但现在各种媒体中充斥很多伪科学的东西,看的越多,心越慌,好像我们身边的食物越来越不能吃,好像所有的东西都在变的不再健康,所以我迫切的希望能够有个正规的学习渠道,真正的学习一些有用的知识,用这些知识来为我的家人健康指引一个正确的方向。



优秀学员张彬(右一)


将近二个月的学习,我克服着自己的困难尽量每堂课都去听,为的就是真真正正的能学到一些知识,接受正确的营养理念。二个月的学习虽然时间不长,我们所学习到的营养知识也是只一个浅显的基础,但它却为我们打开一扇通往幸福生活的大门。我相信,在我们晋城市营养师协会这个大家庭里,只要我们认真学习,并把我们学到知识和理念一步步落实到我们的生活中去,我们就一定可以帮助我们的家人和朋友在生活上过的更有品质。



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