市科协副主席祁冰宜、市科协学会部部长田雪茹出席本次沙龙活动，市营养师协会理事长马三强、协会部分理事及20余名营养师出席本次活动。

　　市科协副主席祁冰宜就本次沙龙发表重要讲话，表达做本次沙龙的目的和原因,并提出营养师在提高学术水平的同时要进一步加大科普宣传力度，可针对农村、公务员，企业等不同人群采取多种形式进行宣传。

　　市营养师协会副理事长尚重阳就“膳食脂肪酸平衡与健康新进展”沙龙主题做精彩学术报告。

　　与会营养师围绕“不同脂肪酸的作用”、“脂肪酸摄入量比例及比例不合适引起的后果”、“营养需要个体化”、“如何正确保存食用油”、“脂肪酸平衡在减肥中的作用”等展开了热烈讨论。